@MASTERSTHESIS{ 2004:887658491,
 	title = {Capacitação estratégica, política de atendimento e desempenho em serviços de hospedagem nas micro e pequenas empresas na cidade de Salvador},
 	year = {2004},
 	url = "http://teste.tede.unifacs.br:8080/tede/handle/tede/6",
 	abstract = "O objetivo geral deste trabalho é caracterizar o perfil do empresário das micro e pequenas empresas do segmento de hospedagem em Salvador-Bahia, identificando aspectos que possam justificar as deficiências atualmente observadas no atendimento, na higiene, armazenagem e manipulação de alimentos. É imprescindível chamar a atenção para a importância de se analisar o perfil do empregador, visto ser o mesmo quem traça as normas de seu estabelecimento, atentando para o fato de que somente com boa capacitação, tanto do proprietário ou gestor como dos funcionários, é que se poderá promover melhorias na gestão da empresa, resultando em melhor serviço e conseqüentemente, em melhor desempenho.",
 	publisher = {Universidade Salvador},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Administração},
 	note = {Administração}
}