@MASTERSTHESIS{ 2005:1287047219,
 	title = {A terceirização nos serviços de alimentação coletiva em Salvador sob a ótica dos prestadores de serviço: um estudo de caso da empresa LemosPassos},
 	year = {2005},
 	url = "http://teste.tede.unifacs.br:8080/tede/handle/tede/18",
 	abstract = "O processo de terceirização do setor de alimentação, do fornecimento de refeições a funcionários, visando o oferecimento do alimento higienicamente seguro e com qualidade, tem feito com que muitas empresas busquem outras empresas especializadas neste ramo de atividade. É um setor que vem crescendo e ganhando destaque no mercado, pelas vantagens que proporcionam às empresas contratantes. Ademais, a negociação, o desenvolvimento de parcerias entre fornecedor e cliente pode contribuir para melhoria dos serviços e permitir satisfazer as necessidades dos clientes com maior facilidade. A pesquisa base para análise acerca desta dissertação foi realizada dentro de algumas unidades de clientes atendidos pela LemosPassos, para o fornecimento de refeições a seus funcionários. Procurou-se amparar no referencial teórico pertinente à terceirização desse ramo de atividade e nas normas e legislações que regulam esta atividade.",
 	publisher = {Universidade Salvador},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Administração},
 	note = {Administração}
}